巴氏殺菌機
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CIP清洗系統也叫就地清洗系統簡稱CIP,又稱清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。作為即不分解生產設備,又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統，幾乎被引進到所有的食品、飲料及制藥等工廠。
CIP清洗裝置不僅能清洗機器，而且還能控制微生物的清洗方法。被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品生產企業中。
清洗系統分類
1、按結構形式分為:一體式、分體式
2、按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱
3、按控制方式分為:手動控制、半自動控制、全自動控制
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